瘦肉精檢測(cè)是食品安全中必不可少的一步，是保障食品安全的有效手段。通過瘦肉精檢測(cè)，可以提前發(fā)現(xiàn)問題肉類食品，防止這些問題食品進(jìn)入消費(fèi)者家中，危害消費(fèi)者的身體安全。現(xiàn)階段，在各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等地，越來越多的商家開始使用瘦肉精檢測(cè)儀。

瘦肉精檢測(cè)儀是一種可以快速檢測(cè)瘦肉精的儀器，目前已被越來越多的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、屠宰場(chǎng)、食品加工企業(yè)引入并投入到瘦肉精的檢測(cè)中。

在成分方面，瘦肉精的成分與興奮劑相似，因此檢測(cè)瘦肉精的程序與興奮劑基本相似。消費(fèi)者食用鹽酸克倫特羅后，可能對(duì)心臟病、高血壓患者和老年人尤其有害，一般人吃多了也會(huì)出現(xiàn)惡心、頭暈等中毒癥狀。因此，使用瘦肉精檢測(cè)儀來加強(qiáng)對(duì)瘦肉精的檢測(cè)很有必要。

瘦肉精檢測(cè)儀采用膠體金檢測(cè)方法，可以快速檢測(cè)出瘦肉精的含量，保證了食品安全，有效提高了我國(guó)整體食品安全檢測(cè)水平。