食品安全檢測(cè)儀可用于測(cè)定各種農(nóng)產(chǎn)品和食品中的農(nóng)藥殘留、微生物、重金屬、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫等。檢測(cè)到的吸光度值由儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算得到樣品中指示劑成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)結(jié)果，檢測(cè)方便快捷，有序推進(jìn)食品安全檢測(cè)工作。

食品安全檢測(cè)儀快速檢測(cè)食品中有毒有害物質(zhì)。隨著儀器的不斷研發(fā)，以其輕便、簡單的特點(diǎn)出現(xiàn)在食品安全檢測(cè)的現(xiàn)場。相對(duì)于傳統(tǒng)的食品安全，儀器能快速檢測(cè)出結(jié)果，在現(xiàn)場即可完成檢測(cè)，提升食品安全的檢測(cè)效率，為抽檢不合格食品提供快速篩查功能，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)食品安全，保障人們的健康生活。

使用食品安全檢測(cè)儀可以對(duì)食品的質(zhì)量進(jìn)行篩選，在一定程度上對(duì)于食品的生產(chǎn)商和銷售商也起到約束的作用，共同保障消費(fèi)者舌尖上的安全。保障消費(fèi)者食品安全僅依靠儀器還不夠，還需要完善食品安全制度，形成以儀器為依據(jù)的食品安全檢測(cè)體系，對(duì)食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈形成系統(tǒng)的安全檢測(cè)方案，為消費(fèi)者的健康構(gòu)筑一道安全保護(hù)屏障。